홍쉐프의 쿠킹랩

미리내 분식 - 학생 얼굴 하나하나 다 기억하시는 할머니네

전남대 다니신 분~ 미리내 분식 이라고 아세요?

정문에 있는 분식집인데,

저도 친구 추천으로 다녀왔는데요.

여긴 진짜 푸근한 가게였습니다.

미리내 분식 - 외부 모습

크지 않아요.

엄청 조그마한 가게 입니다.

기~~ㄴ 가게 랍니다.

그래서 그런지 찾기는 더 쉽달까요.

미리내 분식 - 내부 모습

사실 이런 가게는 처음 봤습니다.

아. 봤다면 일본에서 봤을까요.

조그마한 손님 몇몇만 받는 맛집들이 이런 모양 이었던 것 같기도 하구요.

할머니께서 혼자 운영하고 계시는지 옛날 가전들이 놓여있고

휴지들이 한켠에는 가득 차있습니다.

벽에는 할머니가 밥 먹으러 왔던 학생들과 찍은 사진들,

남긴 글들이 가득합니다.

다른 유명인의 사인들 사진들보다 더 값진 것들이 남아있네요.

미리내 분식 - 음식

가락국수의 모습입니다.

얼마나 가득 가득 채워 주시는지,

그릇을 비울 때 쯤 되니까 국물이 다 없어져있었달까요? ^^

반찬 하나하나의 맛도 뛰어나고

국수 또한 뛰어납니다.

국수의 육수가 다른 국수집들 보다 더 진하고 맛있기도 하더군요.

마지막에 나올 때는 처음 온 학생들 아니냐면서 살갑게 맞아주시는데,

마음이 참 따뜻하더군요.

주변에 계신 분이라면

한번 힐링 하고 오셔요.

미리내 분식 - 위치 및 정보

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치킨 도시락 - 탐색

소세지 부터 김치, 깐풍기, 치킨 까지

총 5찬으로 구성되어 있구요.

밥이 한가득 이군요.

처음에는 저 한녀석은 뭔가 했더니

깐풍기 더라구요.

치킨 도시락 - 시식

치킨 가라아게 사진과 깐풍기 사진입니다.

이렇게 보니 정말 두개가 비슷해 보이는데요,

사실 맛도 크게 다르지 않습니다.

치킨 가라아게 상태에서 깐풍기 소스를 끼얹어 볶은 정도 일까요.

두개 모두 살이 실한 것이 강추입니다.

그리고 소시지도 밀가루를 엄청 넣어 만든것은 아닌 것 같구요,

또 마카로니로 만들어놓은 샐러드라고 할까요?

이게 식감을 아주 잘 돋구어 줍니다.

개인적으로 오랜만에 기분 좋은 도시락을 만난 것 같습니다.

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돈까스 소스 가 같이 있구요, 

겉으로는 마카로니와 돈까스 소세지 웨지 감자가 보입니다.

닭튀김도 한조각 있네요.

한 덩이 크게 있는 것이 금방이라도 한 조각 먹고 싶은 비주얼입니다.

수제등심 돈까스 도시락 - 시식

닭튀김이 하나밖에 없던건 좀 아쉽지만,

사실 얘는 닭튀김 도시락이 아니니까요.

돈가스는 최근 느끼는 것이지만 도시락 튀김의 숙명인 것인지,

튀김옷과 고기가 좀 떨어져 있었고 전자렌지 조리 때문에 눅눅해지는 식감이 생겨버립니다.

저는 소스를 많이 찍어 먹는 편이라 그런지 살짝

적게 있는 것이 아닌가 하는 느낌이 들었습니다만,

도시락 전체적으로 봤을 때 양과 맛 둘다 조화로웠다고 보여집니다.

이제는 도시락도 빠르게 한끼 식사하기 정말 괜찮달까요. ^^

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